由于玉米漿采用大液桶包裝，運(yùn)輸、儲(chǔ)存使用不便。由于蛋白質(zhì)和微量元素含量較高，溫度稍高時(shí)容易發(fā)酵變質(zhì)，影響使用效果。在不影響使用的情況下，可制成干玉米漿粉，可保持玉米漿的所有特性。由于產(chǎn)品為粉狀固體，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存和使用，產(chǎn)品不易變質(zhì)，使用方便。但是市面上的玉米漿直接用上層噴霧干燥機(jī)干燥時(shí)，干燥后的玉米漿粉容易吸潮，甚至結(jié)塊，影響正常生產(chǎn)。
    玉米漿干粉采用低溫離心噴霧干燥工藝，保證玉米漿中的各種成分不被破壞，廣泛用于發(fā)酵工業(yè)酶制劑、維生素、氨基酸等生物發(fā)酵過(guò)程中作為水溶性植物蛋白和水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也可用于發(fā)酵肥料的生產(chǎn)和應(yīng)用。
    干玉米漿粉是一種廣泛用于微生物生長(zhǎng)的有機(jī)氮源。雖然各廠家的玉米漿干粉的理化指標(biāo)接近，但由于原料、廠家、生產(chǎn)工藝的不同，玉米漿干粉在微生物發(fā)酵過(guò)程中存在明顯差異，極大地影響了玉米漿干粉的質(zhì)量。成品的產(chǎn)量。