玉米漿干粉的蛋白含量是多少?
玉米漿干粉主要成分是氨基酸和多肽類,還有豐富的維生素和生長(zhǎng)因子,蛋白含量高達(dá)42%以上,總氮量約2.5%-4.5%,氨基酸總量≥35%,銨態(tài)氮含量0.3%-0.7%,還原糖含量1.2%-11%,乳酸含量10%-15%,醋酸等發(fā)揮酸會(huì)含量0.1-0.3%?;曳趾琄、Mg、Ca、Fe、P等無(wú)機(jī)元素,含量10-20%,其中溶解按干物質(zhì)計(jì),可達(dá)到1.5%左右,總磷含量1.0%以上。
玉米漿干粉是一款以鮮玉米漿為原料經(jīng)低溫瞬間加熱噴霧干燥而成的產(chǎn)品,它保持了玉米漿液的所有特性,其中營(yíng)養(yǎng)成分及水溶性蛋白質(zhì)完整保存,加熱方式為蒸汽加熱,產(chǎn)品無(wú)雜質(zhì)、無(wú)焦化現(xiàn)象。玉米漿干粉具有良好的便于運(yùn)輸貯存及使用,不易變質(zhì),使用方便等特點(diǎn),主要面向抗生素工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等行業(yè),是抗生素工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)的理想原料。
玉米漿干粉不僅可以用來(lái)提高藥物的保護(hù)能力,還可以提高產(chǎn)品的抗菌效果,讓抗生素工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)更加安全、高效。