玉米漿干粉在食品工業(yè)中有多種應用。它可以作為調味品和香料的原料，用于制作各種醬料、湯料和調味粉，為食品增添天然的玉米風味和口感。其次，玉米漿干粉也可以作為面包和糕點的添加劑，提供額外的營養(yǎng)價值和口感，同時增加產品的保濕性和延展性，改善質地和口感。
       此外，玉米漿干粉還可以用于制作谷物制品，如早餐谷物、麥片和能量棒，增加產品的膳食纖維含量，為消費者提供更多選擇。在調制飲料方面，玉米漿干粉可以用于制作各種調制飲料，如玉米漿飲料、果汁和奶昔，為飲料提供豐富的口感和甜味，并增加飲料的營養(yǎng)價值。
       除此之外，玉米漿干粉在肉制品中也有應用，如肉丸、香腸和肉餅，可以增加產品的濕潤度、質地和口感，并改善制品的保水性和儲存穩(wěn)定性。此外，它還可以作為調理食品的原料，如速凍食品、罐頭和方便面。
       在食品工業(yè)中，玉米漿干粉還可以作為防脫水劑，幫助保持食品的濕度和口感，減少食品干燥和質量損失。同時，它還可以作為防結晶劑，防止糖或其他成分結晶，從而延長食品的保質期，改善質地和口感。此外，玉米漿干粉還可以作為空氣泡沫穩(wěn)定劑，幫助維持產品的質地和口感，增加產品的口感。
       玉米漿干粉還富含多酚和抗氧化物質，具有抗氧化性能，可以幫助延長食品的保質期，減少食品中的氧化反應，從而保持食品的新鮮度。同時，它還可以作為營養(yǎng)強化劑，添加維生素、礦物質和其他營養(yǎng)成分，提高食品的營養(yǎng)價值。
       需要注意的是，盡管玉米漿干粉在食品工業(yè)中有多種應用，但也要謹慎使用，以確保合規(guī)性和食品安全。