玉米漿干粉廣泛用于抗生素工業(yè)（青霉素、紅霉素、慶大霉素、大觀霉素、金霉素等）維生素（Vc、VB2等），氨基酸（味精、賴氨酸、苯丙氨酸等），酶制劑（淀粉酶、糖化酶等）等發(fā)酵工業(yè)，在生物發(fā)酵過程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營養(yǎng)元素補充劑。玉米漿干粉經過振動篩過篩，取通過篩孔，浸漬溫度不能超過55度，否則影響乳酸菌的生長，采取逆流浸漬，放出玉米漿，一般政法采用多效薄膜蒸發(fā)器政法。玉米漿干粉原料的影響，玉米種子、產地、生長周期肯定是一個關鍵的因素。作為發(fā)酵從業(yè)人員，應該可以判斷出浸漬的溫度和時間應該是通過影響玉米漿干粉中的微生物種類和數(shù)量從而間接影響玉米漿質量，而微生物對玉米漿干粉的代謝才是影響玉米漿質量的主因。
   通過兩個手段加速液體政法，是抽真空，降低液體沸點，是旋轉物料瓶，使瓶內壁產生很薄的液膜，加速蒸發(fā) 。